可以讓松子炒開嘴的有以下三種方法:
1、用蒸格蒸:先把松子在盆裡用清水浸泡一個小時，這樣松子外殼變軟之後就容易開了。浸泡好了之後撈出來放在蒸格里面蒸半小時，之後把松子撈出來，放在通風的地方風乾。之後放在炒鍋裡面幹炒，炒的時候不斷攪拌，絕大多數開口後關火即可；
2、用黃沙糖水炒:先把一些白糖化成糖水備用，炒鍋裡面加入黃沙，炒的黃沙幹並且很燙的時候倒入糖水繼續炒，攪拌均勻看到有煙冒出來就把松子放入，之後不停翻炒，五六分鐘之後，取幾個松子看到裡面的仁已經變黃就可以關火了，把沙子篩淨，松子晾一下就可以了；
3、用微波爐打:松子先在微波爐裡面打五分鐘，之後等到溫度稍微涼一些之後再打六分鐘，之後取出來立即放入涼水中，之後水空幹之後繼續用微波爐打三分鐘就可以，主要火不用太大。
