上海人冬至吃什麼

1、湯圓，是中國漢族的代表小吃之一，起源於宋朝，即用黑芝麻、豬油、白砂糖為原料，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。湯圓象徵閤家團圓，吃湯圓意味新的一年閤家幸福、萬事如意。

2、甜白酒，即醪糟，是以大米、玉米、粟等糧食作物為原料，用清水浸泡或煮熟，蒸透後，撒上甜酒麴，淋少許涼水，攪拌均勻，放置在溫暖乾燥處。甜白酒具有很高的營養價值。

3、花糕，亦稱“菊糕”、“發糕”。即用米粉、豆粉等為原料，發酵，更點綴以棗、慄、杏仁等果饢、加糖蒸制而成。

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