寧波人冬至為什麼要吃大頭菜

冬至前一天，寧波人一般不出門，冬至節一早有全家人吃大頭菜烤年糕的習俗。大頭菜香成了寧波冬至節風味獨特的鄉間美食，讓人食之難忘。冬至節前夜，家家烤大頭菜，大灶的火燒得旺旺的，將大頭菜洗淨，削皮切塊，菜葉也不要浪費。

相信在我國民間冬至節這天一定有不少的風俗習慣，冬至，俗稱“冬節”、“長至節”或“亞歲”等。冬至是農曆二十四節氣中一個重要的節氣，也是中華民族的一個傳統節日。冬至一直被視為冬季的大節，在古代民間素有“冬至大如年”的說法。因此，各地這一天都特別講究，其飲食習慣也各不相同。