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順德菜有什麼特色
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順德菜屬粵菜中的廣府菜系,亦是廣府粵菜的重要發源地之一。順德菜以豐富多樣的製作物料著稱,以博取眾長的烹飪技藝見長,以清、鮮、爽、嫩、滑為特色;2014年12月1日,聯合國
教科
文組織授予廣東順德“世界美食之都”的
稱號
,順德成為中國第二個獲此殊榮的城市,這是全世界第六個獲此殊榮的城市;順德菜主要由大良、勒流、容桂、倫教、陳村、樂從、北滘、龍江、杏壇、均安十個鎮街特色美食組成。代表作:炒
牛奶
,大良雙皮奶,姜撞奶、金榜牛乳、大良蹦砂、倫教糕、陳村粉和雞仔餅等。
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順德
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