蝦頭怎麼處理

處理蝦頭需蝦槍和沙包，共分為3個步驟，以下是處理蝦頭的詳細操作：

操作/步驟

1、剪掉須腳

用剪刀剪掉須腳，連兩根長鬚剪乾淨。

2、將蝦筋挑斷

將蝦筋挑斷或劃斷，以保持蝦筆直的造型。

3、洗淨

剪掉蝦槍，去掉沙包清洗乾淨即可。