毛豆和黃豆一樣嗎

毛豆和黃豆一樣。毛豆成熟以後就是黃豆，黃豆未成熟摘下來的時候就是毛豆。

毛豆，又叫大豆，是大豆作物中專門鮮食嫩莢的大豆。毛豆是一年生的農作物，莖粗硬而有細毛，它的莢作扁平形，莢上也有細毛，所以人稱為毛豆，新鮮時，豆莢嫩綠色，青翠可愛。

黃豆的學名為大豆。大豆為豆科大豆屬一年生草本植物，塬產我國。我國自古栽培，至今已有5000年的種植史。現在全國普遍種植，在東北、華北、陝、川及長江下游地區均有出產，以長江流域及西南栽培較多，以東北大豆質量最優。