黃豆和黑豆所含成分不同， 所以黃豆和黑豆功效不一樣。
黃豆富含異黃酮，可斷絕癌細胞營養供應；含人體必需的8種氨基酸及多種維生素及多種微量元素，可降低血中膽固醇，預防高血壓、冠心病、動脈硬化、可以美容等；黃豆內含亞油酸能促進兒童神經發育。黃豆可以加工成豆腐、豆漿、豉油或者腐乳。黃豆味甘，性平，能健脾利溼，益血補虛，解毒。可用於脾虛氣弱、消瘦少食、貧血、營養不良、溼痺拘攣、水腫、小便不利、尋常疣等。
黑豆中含有豐富的維生素能清除體內自由基、減少面板皺紋，保持青春健美。黑豆中粗纖維含量高達4%，常食黑豆可提供食物中的粗纖維，促進消化並防止便祕發生。黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內自由基，尤其是在胃的酸性環境下，抗氧化效果好，養顏美容，增加腸胃蠕動。
