芒果乾的製作方法：
1、芒果洗淨外皮後，削去外皮。
2、用刀把芒果豎著切成厚度大約零點三公分的片狀
3、取一隻小鍋，將100克的清水和30克的糖倒入，開中火煮至砂糖完全溶化。
4、接著把切好的芒果片放入煮好的糖液裡。
5、放涼後，放置冰箱冷藏3小時，將芒果片小心的取出，一片一片的擺放在晾架上，放置在陰涼通風處。
6、期間最好每隔3到4小時翻一次面。
7、晾至大約24小時後，芒果片變得有韌性，芒果乾即製作完成。
芒果屬熱帶優質水果之一，是世界第二大熱帶水果。目前，中國熱帶和亞熱地區均有種植，主要分佈於海南，廣東，廣西，雲南，福建，四川和臺灣。
