韭菜放冰箱保鮮一個禮拜能吃嗎

韭菜放冰箱保鮮一個禮拜不能吃。韭菜放在冰箱保鮮一個禮拜會滋生細菌，吃了對身體健康有危害，是不能吃的。在放冰箱保鮮之前要先將韭菜枯黃的和爛的摘掉，要不然就算是放在冰箱裡，韭菜也會爛得很快。也不要放在水多的地方，最多放三天左右。

韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高。