鐵觀音是什麼茶種

鐵觀音屬於青茶類，介於綠茶和紅茶之間，未半發酵茶，原產地在福建泉州安溪的西坪鎮，大致上可以分為清香型，濃香型以及沉香型。鐵觀音含有較高的氨基酸，維生素等營養物質，具有養生保健的功能，能起到延緩衰老，清熱降火的作用。

鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物鹼，有多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能。主要產區在文山期樹屬橫張型，枝幹粗硬，葉較稀鬆，芽少葉厚，產量不高，但制包種茶品質高，產期較青心烏龍晚。其樹形稍，葉呈橢圓形，葉厚肉多。葉片平坦展開。