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1、用100度的沸水將茶具洗乾淨。
2、將新鮮的鐵觀音茶葉放入事先準備好的茶具,茶葉的量大約為茶具的五分。
3、把燒開的沸水倒入茶具中,使茶葉在茶具中轉動即可。
4、用茶具的壺蓋颳去衝制的鐵觀音茶上漂浮的泡沫。
5、茶水沖泡1至2分鐘,之後將茶依次倒入茶杯中。
6、最後便是品茶的過程,先趁熱細細品嚐,品茶前先聞茶的香氣,之後再品茶其味道。
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