廚房黴菌會影響健康嗎

廚房是一個溼氣水汽都相對較重的空間，如果平時清潔工作沒做好就會很容易滋生黴菌。

黴菌毒素是有毒的，致癌的，和損傷免疫系統的。黴菌毒素通過消化系統、面板接觸、呼吸道吸入的方式，對人體健康的影響可以是急性的，或是慢性的。這些毒素可以進入人體血液系統和淋巴系統。這些毒素可以抑制蛋白質的合成，破壞巨噬細胞系統，抑制肺部對顆粒物的清理能力，並增加對細菌內毒素的敏感性。黴菌也可以導致感染。