魚湯放什麼配菜

做魚湯最常見的配菜就是蔬菜，另外可以放些菌類。比如說可以放入蘑菇、枸杞等，也有些人也喜歡放一些中藥，能夠達到藥膳的作用。鯽魚湯具有益氣健脾、利尿消腫、清熱解毒、通絡下乳、理疝氣的作用，鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源，常食可增強抗病能力。在家燉上一鍋鯽魚湯，暖暖的!在湯里加了點番茄、蘑菇和小青菜，葷素搭配，營養更加均衡!但不宜放芥菜，冬瓜，山藥。因為這三者與鯽魚相剋。