自釀白酒混濁處理用活性炭吸附方法：一般加入萬分之5左右，放置12-24小時之間，期間攪拌2-3次，之後用矽藻土過濾機過濾。酒水變得清亮了。當流酒的酒度低於30度時，轉到另一個酒桶，這種酒尾（酒梢子）下鍋再重新蒸餾。自己釀製的白酒，沒有經過蒸餾，提純，過濾，裡面含有其他的細小物質和懸浮物。冬天溫度低，物質的溶解度降低，就析出了低熔點的物質。還有就是白酒蒸餾時，加入的酒尾太多了，酒尾有酒味，酒度很低，酸味大。白酒發酵時候，香味物質有很多種，一般都是醇溶性的，酒度低，溶解度會降低，白色的物質就會析出。
