自釀白酒能喝嗎

自釀白酒一般建議是不能喝的。釀酒的工藝、裝置不過關，會導致雜醇或者重金屬中毒。現在的自己釀酒的裝置和古代不同，我們都知道，古代的釀酒用的都是木質裝置，釀出來的酒喝著比較健康，而現代人買的蒸煮裝置都是金屬的，自釀酒沒有技術去處理金屬成分，很容易導致釀製出來的白酒，金屬超標。