自釀米酒存放了三年還能喝嗎

自釀米酒在存放過程中會不斷髮酵，酒味變的越來越濃，甜味變的越來越淡，存放三年的自釀米酒將變成酒。可以將自釀米酒放在冰箱裡，抑制其繼續發酵，則米酒會越來越甜。儲存自釀米酒方法：

1、米酒做好後，把米酒倒進鍋裡並放到爐子上燒開；

2、待米酒沸煮3分鐘後，將米酒冷卻；

3、把米酒裝進準備好的瓶子裡，然後放進冰箱存放。