白酒放了七八年了還能喝嗎

白酒存放了七八年之後，也是可以喝的。

一般能夠存放的白酒，多為純糧食酒，隨著存放時間變長，酒的口感也會發生改變，也就是所謂“越陳越香”。

在儲藏白酒時，對白酒的度數也有要求，度數過低的白酒，會隨著存放的時間變長而導致白酒的度數下降，當酒精不能對細菌產生抑制作用時，白酒也會變質。而我國的白酒度數通常在38度以上，所以很難發生變質的情況。