自己釀白酒為什麼不能喝

自己釀白酒不能喝，這主要還是由於自己釀的白酒，根本就達不到安全生產的標準，如果再去喝的話，會引起酒精中毒等一系列情況。

白酒以茅臺酒、雙溝酒、郎酒為代表，屬大麴酒類。其醬香突出，幽雅細緻，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細膩、複雜、柔順含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協調，先酯後醬，醬香悠長，杯中香氣經久不變，空杯留香經久不散（茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法），味大於香，苦度適中，酒度低而不變。