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1、200毫升水和70克糖一起入鍋,大火燒開。
2、燒開後分次加入麵粉。
3、和成較硬麵團,太軟了不好整形。
4、擀平,切成細條後搓成圓條,再截成5-7釐米的小段。
5、全部切好,鍋中放冷油後放入螞蚱腿,一定要冷油入鍋。
6、小火炸制,電磁爐,一直調400度,螞蚱腿慢慢會自己浮上來。
7、炸到兩面金黃後撈出。
8、裝盤,喜歡吃糖的可以趁熱放入砂糖,滾拌均勻。
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