家中最簡單炸糖片方法

1、做法：面粉放入盆中，一邊用筷子攪拌，一邊澆入滾燙的沸水，和成軟硬適中的面，我感覺是越軟越好吃，只要麵糰能用手拿起便於後面的包餡就可以，儘量軟。

2、蓋上溼布，讓麵糰醒10多分鐘，然後再用手和均勻，如果太粘手，手可適當的粘些油讓麵糰醒的時候，可以做餡，紅糖加適量熟白芝麻和麵粉攪拌均勻即可，放白芝麻主要是吃起來更香些。也可以不放。

3、拿出一塊麵團，搓成長條，分成若干小擠子，取一小劑麵糰擀開，放入適量餡，像包包子一樣包攏，沾少許油，在手心拍扁，捏好的糖糕坯子，放入熱油鍋中火炸至金黃酥脆即可。