燕窩有點酸是不是壞了

真正的優質燕窩，在食用時口感細膩爽滑、有淡淡的蛋白質腥味。發酸，與燕窩品質有關，存在變質可能性。燕窩，就是燕子的窩。不過它不是普通燕子的窩，而是一種特殊的燕子一一金絲燕的窩。雨燕科動物金絲燕及多種同屬燕類用唾液和絨羽等凝結所築的巢窩，燕窩不是直接採摘下來就能吃的，是需要經深加工後可供人食用的部分。