紅薯粉屬涼性嗎

紅薯粉既不屬性涼，也不屬性熱，它是屬於性平食物。紅薯含有澱粉、糖及少量蛋白質、油脂、纖維素、 半纖維素、 果膠、 灰分等，此外紅薯中含有豐富的維生素（胡蘿蔔素、 維生素A、B、C、E），其澱粉也很容易被人體吸收。它具有抗癌、排毒、解毒減肥、抗衰老、補中益氣等功效。