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做涼粉紅薯粉的方法:
1、把四碗水加入到一碗紅薯澱粉中,將其攪拌均勻。
2、倒到鍋裡面,要是底部沒有化開的澱粉就不要倒入鍋裡。
3、把剩下的兩碗水繼續化開後倒到鍋裡面,最後剩下的渣子就不要。
4、剛開始的時候火可以稍微大一點,接著一直不斷攪拌,等到變得濃稠時轉為小火,這個時候就要加快攪拌速度以防糊鍋。
5、直到攪拌到澱粉的顏色都變成透明就可以關火了,最後把它盛入碗裡面,晾涼就可以。
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