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紅苕粉做熱涼粉的做法如下:
1,紅薯粉和鹽加入少許水中攪拌均勻靜置15分鐘。
2,用網篩過濾掉雜質。
3,鍋裡坐水燒開後關小火,倒入紅薯澱粉一邊不停的攪拌。
4,會越來越稠,繼續快速攪動,不要糊底。
5,直至完全透明沒有白點為止,關火。
6,倒入碗中,放涼後入冰箱冷藏即可。
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