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食材:純豆澱粉150克,水700毫升,黃瓜適量,鹽適量,辣椒油適量,生抽適量,花椒粉適量,醋適量,豆豉醬適量,糖適量;
步驟:
1、取出一份水倒入澱粉中,攪拌均勻;
2、將另外剩下的多份水煮開;
3、水開後,將火關小,將澱粉水緩緩倒入沸水中;
4、用筷子不停的攪拌,不能停下,否則會粘鍋,攪拌至沒有白色的澱粉顆粒,微微的沸騰即可;
5、稍涼後,馬上倒進準備好的容器中;
6、放冰箱冷藏幾個小時或過夜;
7、冷
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