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1如何提高豌豆澱粉的出粉率
經驗
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1、豌豆要完全粉碎，只粉碎了，澱粉才能得以遊離，澱粉提取率才可能高；
2、
分離
要淨，遊離的澱粉要充分的和豆渣相分離；
3、沉澱要充分，減少細微的流失。
標籤：
出粉率
豌豆
澱粉
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