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1、將幹豌豆挑去雜質,淘洗乾淨,陽光下曝晒一天。
2、用粉碎機分多次將豌豆粉碎成細粉。
3、將豌豆粉倒入涼水中充分泡發,然後把水粉漿倒入豆漿機細磨。
4、將磨好的生碗豆漿用紗布(兩層紗布摺疊)過濾去渣。沉澱至水清,瀝乾清水,留下澱粉。
5、澱粉在太陽下晒乾,成塊狀的澱粉用粉碎機磨成細粉即可。
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