豌豆麵粉怎麼吃

豌豆麵粉可以做脆皮豌豆涼粉、紅棗豌豆糕、豌豆煎餅等。以脆皮豌豆涼粉為例，所需食材有豌豆麵粉、清水、鹽、油、番茄沙司。共分為5個步驟，以下是做脆皮豌豆涼粉的具體操作：

操作/步驟

1、攪拌麵糊

豌豆粉中放入適量清水，攪拌成細糊，然後麵糊過篩。

2、煮麵糊

鍋中放入清水、鹽，小火燒至冒小泡時，倒入麵糊，邊倒邊攪拌，攪拌至粘稠狀態。

3、倒入模具中

麵糊倒入模具中放涼。

4、煎豌豆塊

放涼的豌豆粉切成小塊，放入熱油鍋煎，煎至金黃色即可。

5、裝盤

盛出裝盤，配上番茄沙司食用即可。