麵粉和土豆澱粉哪個熱量高

麵粉熱量高，因為每100克土豆澱粉含有熱量341大卡，而每100克麵粉含有熱量366大卡，所以麵粉的熱量更高，如果是減肥食用的話，建議選擇土豆澱粉，而且土豆澱粉中還含有豐富的膳食纖維。

麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。麵粉(小麥粉)是中國北方大部分地區的主食，用麵粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。