黃色豌豆涼粉正宗做法

1、純豌豆粉一杯和涼水一杯先攪勻至無顆粒。

2、4杯涼水煮沸轉小火，把事先攪勻的豌豆粉糊邊倒邊攪於沸水中。

3、小火，不停攪拌，注意不要糊鍋，直至豆腥味越來越小，糊越來越濃稠，大概一兩分鐘。

4、倒入抹油的盒子裡，放涼。

5、切條，倒入調料。

6、夏天吃真的開胃，有豆香味。