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豌豆涼粉做法共分為2步,需要用到的食材有榨菜、小蔥花、香菜、蒜泥、鹽、糖、醋、生抽、辣椒油,以下是豌豆涼粉做法的具體步驟:
操作/步驟
1、調配豌豆澱粉
取100克豌豆澱粉放入碗中,加入200克水攪拌均勻備用。
2、攪拌
鍋中加入400克水燒熱,倒入攪拌好的澱粉糊,邊倒邊攪拌至粘稠,倒入模具中,凝固晾涼備用。
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