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建議不要清洗,等要吃的時候再拿出來清洗,這樣能最大程度的儲存雞的原味;
巧洗冷凍雞,鴨,魚肉, 將其放在姜法液中浸泡三十分鐘再洗,不但髒物洗淨,還能除腥增鮮;
此外,用米酒可快速解凍,在冷凍雞,鴨,魚肉上酒滿米酒再放回冰箱冷藏室,就能很快解凍,而且不會滴水並無冷凍的臭味。
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