冷凍牛排需要解凍。
準備材料:凍牛排1塊、黑椒調料包1包、西蘭花4小朵、胡蘿蔔花3片、雞蛋1個、食鹽1/2小勺、黑胡椒顆粒少許、黃油1小塊、花生油少許。
一、冷凍牛排和黑椒調料包從冰箱中取出自然解凍;
二、解凍好的丁骨牛排2面抹上少許的鹽和黑胡椒顆粒醃製5分鐘;
三、燒開水,放油,將胡蘿蔔花和西蘭花放入燙至變色撈出;
四、熱鍋熱油將牛排放入煎;
五、翻面煎至7成熟;
六、將鐵板加熱後放油打入雞蛋,擺上牛排;
七、另起鍋加熱黑椒汁;
八、將焯燙過的胡蘿蔔花、西蘭花擺上,澆上黑椒汁,這樣煎牛排就做好了。