蒸雞蛋前需要洗雞蛋殼嗎

最好的洗一下；

原料：雞蛋；

做法如下：

先把雞蛋打在碗裡，加鹽；加鹽跟油之後充分打勻，如果不打勻，到時候底下一層都是蛋白，硬硬的，而且鹽也在底部，很鹹；雞蛋液打勻以後加溫水，或者溫熱的牛奶；牛奶跟雞蛋繼續打勻；蒸鍋燒開，雞蛋液放入蒸鍋，一般5到7分鐘即可。