豬尾巴怎麼做好吃

紅燒豬尾巴，食材：豬尾巴、蔥、蒜苗、姜、鹽、料酒、醬油；

做法：

豬尾巴拔毛刀刮洗淨，剁成段狀；將豬尾巴倒入加薑片的沸水中焯水去味；洗淨置於高壓鍋，加適量鹽，加適量料酒；加適量醬油，加水剛沒過豬尾巴，開中火煮10分鐘左右，然後倒入砂鍋收汁，起鍋前加蒜苗即可。