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食材:豬尾巴600克,玉米一根,巴西菇適量,當歸一小段,鹽適量。
豬尾燉巴西菇做法:
1豬尾巴要把毛清理乾淨,用溫水清洗,玉米切小段。
2、鍋內的水燒開後,加半茶匙鹽,倒入豬尾巴焯水,一分鐘左右就可撈起。
3、洗淨鍋後,重新加開水,倒入玉米段煮開。
4、加入豬尾巴,加適量鹽,加當歸。
5、滾開後盛入砂鍋中,開強火燉。
6、巴西菇用小刷子輕輕刷洗乾淨,用少許水浸著。
7、砂鍋中的豬尾巴燉一小時後加入巴西菇,再燉半小時,嘗下鹹淡,若不夠味,加點鹽調下口味就可關火了。
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