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生地燉豬肝的製作主料:生地30克,豬肝500克,菜油,蔥,生薑,醬油,白糖,黃酒,澱粉等適量材料。
生地燉豬肝製作方法:
1、將豬肝洗淨,與生地同放入砂鍋內,加水適量,煮1小時;
2、煮熟後撈出豬肝,切成小片備用;
3、在鍋內加入菜油,放入蔥、生薑,微炒;
4、再放入豬肝片,將醬油、 白糖、料酒少許,兌加原湯少許,收汁,勾入澱粉,倒入豬肝片中拌勻均勻,小火煮一個小時即可出鍋食用。
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