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1、排骨和雞腿斬塊泡水,時間充足的話中間換水。
2、配料,一根胡蘿蔔,一根山藥。
3、排骨和肉塊加蔥段薑片料酒焯水。
4、配料去皮改刀成塊。
5、準備調料。豆醬,材料是花生黃豆辣椒黃醬和油。
6、將焯水後的排骨洗淨放入電飯煲中,加上調味料。
7、加水沒過食材,加上小量鹽。
8、啟動電飯煲排骨程式。
9、落閥後開鍋進行最後調味兒,配上蔥蒜香菜就可以了。
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