豬蹄燉湯小孩吃放什麼有營養呢

豬蹄燉黃豆做法步驟；

原料：黃豆、花生、豬蹄、生薑、生抽、老抽、糖；

1、黃豆和花生要提前浸泡好，之後將其放在冷水中浸泡3小時直至泡軟；

2、洗淨豬蹄，用刀颳去細毛，剁成塊，放入熱水中焯3至5分鐘後撈起備用；

3、把焯好的豬蹄、黃豆、花生、生薑片一起放進高壓鍋裡，煲15分鐘後取出；

4、將豬蹄湯移入砂鍋中，加入生抽、老抽、糖中火慢燉；

5、豬蹄容易粘鍋底，燉五分鐘左右需要用筷子拌一下；

6、湯汁變濃後出鍋，即可食用豬