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一、大骨和紅棗燉湯應清燉,既好吃又營養,在湯里加幾滴醋可以補鈣。
二、大骨和紅棗清燉湯的方法:
1、將大骨剁小塊,洗淨。
2、放入砂鍋,加適量的清水。
3、加姜燉2小時後,撇清血沫。
4、將紅棗洗淨。
5、放入砂鍋燉30分鐘,放入醋、鹽、味精。
6、蔥洗淨切成蔥花,香菜切碎。
7、盛出,撒上蔥花、香菜即可。
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