清晨一杯開水的作用有很多，簡單列舉如下：
1、補充水分。人體在夜晚睡覺的時候從尿、面板、呼吸中消耗了大量的水分，早晨起床後人體會處於一種生理性缺水的狀態。一個晚上人體流失的水分約有450毫升，晨起喝水可以補充身體代謝失去的水分。
2、防止便祕。清晨起床後飲水能刺激胃腸的蠕動，溼潤腸道，軟化大便，促進大便的排洩，防治便祕。
3、沖刷腸胃。早上起床後胃腸已經排空，這時喝水可以洗滌清潔腸胃，沖淡胃酸，減輕胃的刺激，使胃腸保持最佳的狀態。4、清醒大腦。起床後喝的水會很快被腸黏膜吸收進入血液，可有效地增加血溶量，稀釋血液，降低血液稠度，促進血液迴圈，防止心臟血管疾病的發生，還能讓人的大腦迅速恢復清醒狀態。
