每天晚上喝一杯紅棗水的作用：
1、健脾益胃，脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白朮共用，能補中益氣，健脾胃，達到增加食慾，止瀉的功效;紅棗和生薑，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等症狀；
2、補氣養血，紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體，滋潤氣血，臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力；
3、養血安神，女性躁鬱症，哭泣不安，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用，可起到養血安神，舒肝解鬱的功效；
4、緩和藥性，紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正氣。
