大花蔥的學名叫碩蔥。
原產亞洲中部，性喜冷閔、陽光充足的環境，要求疏鬆肥沃的沙壤土，忌積水，適合我國北方地區栽培。
繁殖：常用種子和分株繁殖。種子繁殖，7月上旬種子成熟，陰乾，5到7℃低溫貯藏。9到10月秋播，翌年3月發芽出苗。夏季也上部枯萎，形成小鱗莖，播種苗約需栽培5年才能開花。分株繁殖，9月中旬將主鱗莖周圍的子鱗莖剝下種植。
栽培: 生長期及時鬆土澆水，每2到3周施肥1次。4到5月抽莛開花，如花後不採種，可剪去花莖以集中營養供鱗莖生長。鱗莖在排水不良的情況下易腐爛，應挖起鱗莖放室內通風處儲存。
病蟲害：常見有鱗莖的腐爛病，可用60％代森鋅可溼性粉劑600倍液噴灑防治。
應用：大花蔥花色豔麗，花形奇特，管理簡便，很少病蟲害，是花徑、岩石園或草坪旁裝飾和美化的品種。
