發麵用的麵肥放冰箱冷凍可不可以

原因如下：1、麵肥中主要有效成分是酵母，酵母適宜的生長溫度為20至30攝氏度，低於0攝氏度或高於47攝氏度則停止生長。2、由於冰箱內細菌比較多，在冷凍和化凍的過程中，會被其他雜菌感染，導致發麵酸敗味過重。所以不建議冰箱冷凍儲存。