洛陽老八件是洛陽最富特色的古典小吃之一，老八件指的是：
雙麻酥：面上沾有芝麻，口感酥，淡甜，入口即化，堪稱美食，歷來是點心中上品，食客們的愛物。芝麻酥：口感酥香，營養豐富，在傳統工藝的基礎上精心製作，使芝麻更加香酥可口。甜鹹餅：其色香鮮澤，形如螺紋，甜鹹適口，芝麻的香味加上汕和麵混合的酥酥的感覺。果仁酥：其特點口感酥香，營養豐富，果仁酥更加香酥可口。蛋卷酥：色澤金黃，香甜酥脆，入口即化，營養豐富，濃郁的雞蛋香味，配合椰蓉的點綴，別具風味。生酥：口感酥香，營養豐富，精心製作，使花生酥更加可口。金麻棗：皮酥而脆，質嫩面甜，富有營養，獨具風味。蛋黃酥：色澤金黃，色澤細膩，營養豐富。
