油炸奧爾良雞翅的做法

1、將雞翅解凍後洗淨，在雞翅背面劃一刀，然後放奧爾良醃料醃好，用保鮮膜封好放冰箱兩小時。

2、鍋中倒入油，油溫起來後開最小火，放入雞翅。

3、炸一分鐘左右翻一次面，炸至金黃，控油夾出。

4、蜂蜜用熱水化開，均勻的抹在雞翅上即可。

奧爾良雞翅是一種帶有奶香味道偏甜口的烤翅，最早出現在洋快餐KFC店裡，帶有異域的神祕感而被廣知，深受年輕一代的喜歡與追捧。雞翅又名雞翼、大轉彎，肉少、皮富膠質，又分雞膀、膀尖兩種。