因為太硬沒有熟透的高樂蜜芒果，吃起來有一種澀的感覺，且較酸，食用後易引發過敏症狀，需要放軟後食用。
高樂蜜芒果屬於濃香型芒果，集青芒、大臺芒兩種芒果的優點於一身，果形飽滿、水分充足、口感香滑。高樂蜜芒果為金黃色，個頭大，外觀光滑靚麗，猶如黃寶石般誘人，香味濃郁，汁甜如蜜。
在吃高樂蜜芒果時，是需要先把芒果削皮後再食用的。不止高樂蜜芒果的皮不能食用，其他品種的芒果皮也是不能吃的。高樂蜜芒果的果肉比較飽滿，果肉也十分香甜，其中的營養物質也非常充足，比較適合各類人群食用。過敏體質的人群是不適合吃芒果的。這類人群在接觸芒果後身體可能會出現一些過敏反應。並且也不能一次吃過量的芒果。
