蒸包子蒸不好怎麼回事

可能是面沒有發酵好。

主料：麵粉、包子餡、糖。

做法如下：

1、用溫水把酵母融化好，可以適量加一點糖。

2、把酵母水慢慢倒入麵粉中攪拌成棉絮狀，揉成光滑的麵糰。

3、等面發到兩倍大的時候，把發好的麵糰分成均勻的小麵糰。

4、小麵糰按扁，然後用擀麵杖擀圓，擀的時候注意邊緣薄，中間厚。

5、在擀好的皮平鋪在左手上，然後放上準備好的包子餡，包成包子。

6、包好的包子模型放在鍋裡，蒸屜上蓋上鍋蓋醒20分鐘。