螺旋藻片有什麼營養價值

1、螺旋藻的蛋白質含量高，螺旋藻的蛋白質含量可以說上目前各種食物中最高的，含量為百分之六十，而小球藻的蛋白質含量為百分之五十，大豆的蛋白質為百分之三十五，奶粉為百分之二十。它的必需氨基酸的模式與聯合國糧農組織和世界衛生組織提出的學齡前兒童的必需氨基酸模式相似。它的蛋白質功效比值、淨蛋白質利用率、消化率、生物價相當於最好的食物蛋白質。

2、螺旋藻的維生素含量豐富，螺旋藻的維生素含量也很豐富一千克螺旋藻含維生素B155毫克、維生素B240毫克、維生素B63毫克、維生素B122毫克、泛酸11毫