螺肉乾的營養價值

螺肉乾含有豐富的蛋白質，維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。可以養肝明目，溫中補腎。

田螺肉質豐腴細膩，味道鮮美，清淡爽口，既是宴席佐餚，又是街頭攤檔別有風味的小吃。深受城鄉居民的喜愛，螺有“盤中明珠”的美譽。